Nume | L-carnosină |
Numărul CAS | 305-84-0 |
Formula moleculară | C9H14N4O3 |
Greutate moleculară | 226.23 |
Numărul Einecs | 206-169-9 |
Densitate | 1.2673 (estimare brută) |
Formă | Cristalin |
Condiții de depozitare | -20 ° C. |
NB-alanil-L-histidină; h-beta-ala-his-oh; l-igotină; l-beta-alanină histidină; l-carnonosină; b-alanil-l-histidină; beta-ah; beta-alanil-l-histidină
L-carnosina (L-carnonosina) este o dipeptidă (dipeptidă, doi aminoacizi) adesea prezenți în creier, inimă, piele, mușchi, rinichi și stomac și alte organe și țesuturi. L-carnosina activează celulele din corpul uman și luptă îmbătrânirea prin două mecanisme: inhibă glicarea și protejează celulele noastre de deteriorarea radicalilor liberi. Consecința glicării este reticularea necontrolată a moleculelor de zahăr și a proteinelor (moleculele de zahăr se lipesc între ele). pe proteine), pierderea funcției celulare și a combinațiilor de gene incomplete care accelerează îmbătrânirea. L-carnosina stabilizează, de asemenea, membranele celulare și reduce peroxidarea lipidelor cerebrale, prevenind astfel degenerarea nervului și a creierului.
L-carnosina are potențiale activități antioxidante și anti-glicozilare; previne glicozilarea non-enzimatică indusă de acetaldehidă și conjugarea proteinelor. De asemenea, este un substrat pentru detectarea carnosinazei, care menține echilibrul pH al corpului și prelungește durata de viață a celulelor.